Cách làm món gà hấp muối

Món Hấp No comments

Gà hấp muối là món ăn dân dã vùng quê, ăn kèm cơm rang hay để các đấng mày râu nhâm nhi cùng bia cũng tuyệt.

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta
– 150g muối hạt
– Nước lạnh
– 2 muỗng canh muối.

Cách làm:

– Gà làm và rửa sạch. Hòa tan muối hạt vào chậu nước lạnh. Cho gà vào ngâm, chú ý lượng nước ngâm gà phải ngập mình gà.
– Có thể ngâm qua đêm cho gà thấm.
– Gà sau khi ngâm, vớt ra cho ráo nước.
– Bắc nồi nước khác lên bếp đun sôi với 2 muỗng canh muối. Cho gà vào hấp khoảng 45 phút gà chín.
– Gà chín, chờ nguội bớt, cắt miếng vừa ăn. Thêm vài lá chanh cắt mỏng cho đẹp mắt và thơm. Thịt gà mềm, dai dai thấm muối mặn mà rất ngon.

Theo giadinh