Cách làm món mắm tôm chua trộn lạ miệng ăn cực bắt cơm

Món Trộn No comments

Bạn đã làm thử mắm tôm chua trộn bao giờ chưa. Nghe tên có vẻ rất lạ phải không. Người xưa có câu: “ăn mắm lắm cơm”, món ăn này rất dễ ăn nên được khá nhiều người yêu thích. Cùng đi tìm hiểu cách làm và bắt tay ngay vào thực hiện các bạn nhé!

Nguyên Liệu

+ 1 chén mắm tôm chua
+ 1/2 kg thịt ba chỉ ngon
+ 1/2 chén cà rốt cắt sợi
+ 1/2 chén củ cải trắng cắt sợi
+ 1/2 chén hành tây cắt khoanh
+ 1/2 trái thơm chín
+ 1/2 chén đậu phộng rang vàng
+ 1 trái ớt sừng trâu cắt khoanh
+ 1 miếng gừng non nhỏ cắt sợi
+ 1 trái chanh
+ 1 cây xà lách

Cách nấu

Trước hết, bạn hãy pha hỗn hợp 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước sôi + nước cốt 1/2 trái chanh. Rồi cho tiếp cà rốt, củ cải trắng, hành tây, gừng cắt sợi vào bát. Sau đó, cho tiếp hỗn hợp đường chanh vào trộn đều.

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi trụng qua nước sôi khoảng vài phút, rồi lấy ra rửa qua nước lạnh, để cho ráo nước.

– Cho nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho muối, thịt vào luộc. Khi thịt chín vừa tới thì lại vớt ra rửa qua nước lạnh.

– Dùng dao cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Dứa gọt sạch, loại bỏ hết phần mắt rồi cắt thành miếng tùy theo ý thích.

Củ cải chua ngọt vớt cho ráo nước. Rồi cho mắm, củ cải chua ngọt, ớt cắt sợi vào bát. Vắt thêm 1/2 trái chanh vào và trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị.

Để món mắm tôm chua trộn này thêm hấp dẫn, bạn hãy dùng vỏ 1/2 trái thơm làm đĩa, xếp thịt, xà lách, rau và mắm lên, trên là tôm và ớt đỏ. Khi ăn, hãy ăn cùng với cơm nóng kèm theo các loại rau sống, sẽ rất ngon và hao cơm đấy.

Thời tiết ngày càng lạnh được thưởng thức vị đậm đà của mắm, cay cay thơm của tỏi ớt ngấm đều vào từng thớ thịt có trong cách làm chân giò ngâm mắm sẽ tuyệt vời lắm đấy. Hay bạn có thể làm bún đậu mắm tôm giòn vàng, nóng hổi. Chắc chắn sẽ là cảm giác khó quên. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Nguồn từ: afamily.vn