Cách làm món tôm chiên giòn cực ngon

Món Chiên No comments

Tôm chiên giòn không phải là món ăn quá xa lạ nhưng với một chút biến tấu từ cách pha trộn nước xốt khiến cho món ăn ngon lạ miệng. Bạn hãy chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

NGUYÊN LIỆU
Để làm món tôm chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

– 17 con tôm lớn
– 100g bột mì
– 3 quả trứng gà
– 400g bột chiên xù
– Gia vị: Muối, tiêu

Nguyên liệu làm xốt:

– 2 quả trứng
– 1/4 củ hành tây
– 7 quả dưa chuột nhỏ, 1/2 quả chanh
– 60g xốt mayonnaise, muối, tiêu

CÁCH LÀM

Bước 1

Trứng luộc chín 2 quả, bóc vỏ.
Bước 2

Hành tây băm nhỏ rồi ngâm nước khoảng 10 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra cho vào 1 chiếc khăn xô vắt cho ráo nước.
Bước 3

Băm nhỏ dưa chuột
Bước 4

Cho 2 quả trứng luộc vào một cái bát rồi nghiền nát. Cho tiếp dưa chuột, hành tây băm nhỏ, muối, tiêu, và vắt chanh vào. Cuối cùng thêm mayonnaise vào trộn đều, sau đó cho vào tủ lạnh.
Bước 5

Tôm lột bỏ phần vỏ và chỉ lưng. Sau đó ướp với muối và tiêu.
Bước 6

Lần lượt lăn từng con tôm qua trứng, rồi đến bột chiên xù.

Bước 7

Làm nóng chảo dầu đến 180 độ C, cho từ 2-3 con tôm vào chiên trong khoảng 2 phút cho tới khi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bày tôm chiên giòn lên đĩa, rưới xốt lên trên.

Chúc các bạn thành công với món tôm chiên giòn này nhé!