Cách nấu canh thịt heo cà rốt cực thơm ngon và bổ dưỡng

Với cách nấu canh thịt heo cà rốt này, bạn sẽ có ngay tô canh bổ dưỡng chỉ với những nguyên liệu quen thuộc

Cùng vào bếp chế biến món canh thịt heo cà rốt cực thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu:

– Sườn 500g

– Cà rốt 200g

– Khoai tây 1kg

– Hành khô 1 củ

– Mỡ nước 2 thìa

– Tỏi 1 củ

– Nước 2 lít

– Nước mắm 1 thìa

– Hành mùi 1 mớ

– Muối 1 thìa cà phê

Cách làm:

– Sườn rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm ướp nước mắm, muối và 1/2 hành tỏi băm nhỏ, để 30 phút cho ngấm.

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, khoai ngâm qua vào nước lã cho khỏi thâm, vớt ra để ráo.

– Hành tỏi khô còn lại bóc vỏ đập dập.

– Phi thơm hành mỡ, đổ sườn vào đảo đều (xào ngấm mắm, muối; đổ nước vào ngập sườn, đậy vung đun sôi, rút bớt lửa, để sôi âm ỉ một giờ).

– Khi sườn chín mềm, cho khoai tây cà rốt vào đun tiếp.

– Khi khoai chín bở ngấm mắm muối, nêm lại vừa ăn bắc ra, cho hành mùi thái nhỏ vào ăn nóng.

Chúc các bạn thành công!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments