Cách nấu lẩu bò sa tế

Món Lẩu No comments

Lẩu bò sa tế là một trong những món lẩu rất hay được ưu tiên lựa chon để thực hiện, nhất là vào những ngày đông lạnh. Lẩu bò sa tế với vị cay nồng của nó giúp xóa tan đi không khí lạnh của mùa đông. Món lẩu này cũng không quá khó làm ngay tại nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị thực hiện món lẩu này quý vị nhé. Hãy chú ý theo dõi hướng dẫn của chúng tôi và làm theo nhé, để tất niên này có thể có món ngon cho gia đình.

Lẩu bò sa tế cực kỳ dễ làm

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm lẩu bò sa tế

– Thịt bò 300g : Chọn loại thịt bò phi lê là ngon nhất, hoặc có thể chọn loại thịt bắp bò cũng ngon.

– Thịt bò nạm 300g :

– Cà chua chín đỏ : 3 quả

– Sả : 4-5 cây sả

– Sa tế tôm, bột bò kho, lạc rang, nước xương ninh để làm nước lẩu, rau cải xanh, hoa bí, cà tím, hành băm, tỏi băm, ớt tươi

– Các loại gia vị : nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.

Cách làm đơn giản nhưng hương vị cực kỳ ngon

2. Các bước làm món lẩu bò sa tế

– Thịt bò các loại thái lát mỏng vửa ăn xếp ra đĩa

– Thịt bò nạm cắt miếng vừa ăn, ướp với các loại gia vị : hành băm, tỏi băm, một chút hạt tiêu, 1 chút hạt nêm, bột bò kho, sa tế. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị

– Phi thơ hành tỏi sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào chín thịt bò nạm. Khi xào thấy thịt bò đã chín và cạn nước, cho thêm cà chua vào xào cùng. Nêm nếm gia vị bao gồm muối và đường sao cho vừa ăn.

– Khi thấy cà chua đã chín, cho 2 lít nước dùng đã chuẩn bị từ trước vào. Sau đó cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, sa tế và giấm gạo vào. Đun cho nước sôi sau đó cho thêm sả đã đập giập vào nước dùng, thêm ớt băm vào và một chút nước măm, nêm nếm sao cho vừa ăn.

– Nước dùng đun sôi lên là đã có thể bắt đầu dùng để ăn lẩu được.

– Rau các loại rửa sạch để cho ráo nước, khi ăn nhúng rau và thịt bò vào ăn cùng. Khi ăn có thể ăn thêm cùng với đậu phụ, hoặc cho thêm ngao trắng hoặc sò vào ăn cùng cũng được.

Lẩu bò sa tế đúng chất phải có hương vị thơm ngọt, thịt bò thái mỏng sau khi nhúng khoảng 10-15 giây là có thể ăn ngon ngay. Món lẩu bò sa tế chính là món ăn ngon mới lạ và hấp dẫn cho dịp nghỉ lễ hay những ngày cuối tuần.

Trên đây là cách làm món lẩu bò sa tế hết sức đơn giản và dễ làm. Quý vị hãy chú ý thực hiện theo hướng dẫn nhé quý vị, chúc quý vị thành công với món ăn này.