Canh bắp cải nấu thịt bò

Món Canh No comments

“Bắp cải nấu thịt bò” kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Có thể nói đây là một món canh khá thanh đạm, không ngấy, rất vào cơm nữa. Cùng tìm hiểu cách nấu món canh này nhé.

Canh bắp cải thịt bò
Nguyên liệu làm món canh bắp cải thịt bò:
– 1/4 cây bắp cải

– 200g thịt bò

– Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.
Cách làm món canh bắp cải thịt bò:
Bước 1:

– Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

– Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng.

Bước 5:

– Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò ở bước 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!