Canh bí xanh tôm thịt cực ngon và hấp dẫn

Món Canh No comments

Canh bí xanh tôm thịt, cực ngon và hấp dẫn. Đây là món ngon không thể thiếu cho mọi gia đình.

Nguyên liệu làm canh bí xanh tôm thịt.

Bí xanh: ½ quả
Cà rốt: ½ quả
Tôm trà: 200 g
Thịt băm: 150 g
Hành hoa, mùi tàu
Hành khô: 1 củ
Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.

Cách làm canh bí xanh tôm thịt.

Hành hoa, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ.
Tôm trà rửa sạch bóc vỏ, đầu đem giã lọc lấy nước, phần cùi tôm đem xay nhuyễn trộn với thịt băm cùng ½ thìa súp.
Nặn thành từng viên tôm thịt tròn, đem rán sơ qua.
Bí xanh, cà rốt rửa sạch gọt vỏ và hành hoa, mùi tầu thái mỏng.
Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi đổ nước lọc tôm vào nồi đun nhỏ lửa để đóng thành gạch. Khi sôi, thả từng viên giò sống (tôm thịt) vào, nêm gia vị vừa miệng. Hạ bớt lửa để phần nước dùng được chín kỹ.
Đợi những viên giò chín nổi lên thì thả bí xanh cùng cà rốt vào chừng vào 1 – 2 phút rồi tắt bếp, nêm 1 thìa mì chính và rắc một chút hành hoa, mùi tàu.

Chúc các bạn thành công với món canh bí xanh tôm thịt này nhé !