Canh cá bớp nấu lá lốt lạ miệng hấp dẫn

Canh cá bớp nấu lá lốt là món ăn khá đơn giản với mùi thơm quyến rũ của lá lốt gừng tươi và là món rất bổ dưỡng cho mọi người .

Nguyên liệu nấu canh cá bớp lá lốt:

Cá bớp: 2 con khoảng 500g

Lá lốt, gừng tươi, chanh, ớt

Nước dùng: 500ml

Hạt nêm, gia vị.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt:

Cá bớp tươi các bạn dùng sống dao đập nhẹ vào phần đầu cho cá ngất, cho vào bóp với ít muối hạt cho sạch nhớt và rửa lại với nước cho thật sạch.

Nước dùng heo hoặc gà các bạn hớt bỏ hết váng mỡ để khi nấu xong nước canh ngọt thanh không bị ngấy.

Gừng tươi sơ chế sạch, cắt lát mỏng. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ vừa, để thật ráo nước.

Cho nước dùng lên bếp đun sôi, nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm và thả cá bớp đã sơ chế sạch cùng gừng tươi thái lát vào nấu cùng.

Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá bớp chín tới, thả phần lá lốt thái nhỏ vào nấu cùng với cá.

Tùy sở thích các bạn có thể ăn lá lốt chín tới hoặc chín mềm, nêm nếm lại với gia vị cho canh đậm đà vừa miệng.

Cho canh cá bớp nấu lá lốt ra bát to, vắt chanh vào canh cá bớp sao cho nước canh có vị chua nhẹ và dùng nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments