Canh cá hồi bí đao thơm ngon lại giải nhiệt vào hè bạn không nên bỏ qua

Vào những ngày hè nắng nóng như thế này, món CANH CÁ HỒI BÍ ĐAO, có thể đây là món ăn khá lạ nhưng đã ăn rồi thì cứ muốn ăn mãi thôi.

Nguyên liệu: Canh cá hồi bí đao thơm ngon lại giải nhiệt vào hè bạn không nên bỏ qua

Cá hồi – 500gr
Bí đao – 300gr
Rau mùi
Hành lá
Gừng
Trứng – 1 quả
Muối , tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn:

– Cá hồi lọc da và xương rồi băm nhỏ.

– Dùng dụng cú múc bí đao thành những viên tròn, không thì các bạn có thể xắt miếng vuông nhé.

– Hành rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch và thái sợi đem ngâm với chút nước

– Rau mùi cắt khúc

– Trứng đập ra bát và tách riêng lòng đỏ lòng trắng

– Phần cá đã xay cho thêm lòng trắng trứng + chút nước ngâm hành gừng (100ml) + muối tiêu trộn đều

– Đun sôi một nồi nước.

– Cá xay vo viên vừa ăn và thả vào nồi nước sôi

– Cá viên đun chuyển màu hơi trắng thì bạn cho các viên bí đao vào, đun nhỏ lửa.

– Sau 10-15 phút bạn cho thêm rau mùi và gừng vào, nêm nêm canh với muối và hạt nêm cho vừa ăn.

– Múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh cá hồi bí đao vừa đơn giản, ngon và thanh mát với vị ngọt của cá hồi đầy đủ dinh dưỡng. Món canh này rất phù hơp với bữa cơm gia đình bạn trong những ngày hè đấy

Cùng Danh Mục :

Comments

comments