Canh cải nấu cá rô đồng

Món Canh No comments

Thịt cá rô đồng ngon ngọt kết hợp với rau cải xanh sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm trọn vẹn. Hãy tự tay nấu món canh mát lành này dành tặng cho cả nhà các bạn nhé!

Canh rau cải cá rô đồng
Nguyên liệu nấu món canh rau cải cá rô đồng:

+ Cá rô đồng: 300gr
+ Cải xanh (Cải chíp) 400gr
+ Hành lá
+ Gừng thái sợi
+ Gia vị: tiêu, mắm, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm món canh rau cải cá rô đồng:
Bước 1: Cá rô cạo vảy làm sạch. Ướp muối, mì chính, dầu ăn.

Bước 2: Đun sôi nước(1 tô nước vơi) với một ít gừng thái sợi. Cho cá rô vào luộc chín rồi vớt ra gỡ xương. Phần thịt cá ướp với mắm-tiêu-mì chính-hạt nêm để 10 phứt. Phần xương cá giã dập lóng lấy nước (cẩn thận không xương lẫn vào nhé)

Bước 3: Rau cải rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm

Bước 4: Đun sôi nước luộc cá+nước lóng từ xương cá. Cho rau cải vào đun sôi, tiếp tục cho thịt cá ướp vào đun sôi lần nữa. Nêm gia vị vừa ăn, cho gừng thái sợi và hành là cắt khúc vào rồi nhắc nồi canh xuống.

Bước 5: Múc canh đặt vào bàn và thưởng thức bữa ăn thơm ngon.

Món canh rau cải nấu cá rô đồng ăn nóng với cơm rất ngon đó bạn. Canh có vị ngon, ngọt từ thịt cá & rau cải chưa kể hương vị thật tuyệt từ món ăn này nữa.