Canh rau ngót nấu tôm thanh mát dễ chế biến
Rau ngót có tác dụng giải nhiệt, là món ăn rất có lợi cho người cao huyết áp. Canh rau ngót nấu tôm vị thanh, dễ chế biến.
Nguyên liệu: 1 bó rau ngót, 100 g tôm tươi, ớt, các loại gia vị khác.
Cách chế biến món canh đơn giản. Tôm bóc vỏ, rút phần chỉ đen trên lưng, rửa sạch, ướp chút dầu ăn và gia vị cho thấm. Rau ngót sơ chế, rửa sạch và vò lá rau trước khi cho vào nồi canh để vị nước ngọt.
Khử dầu, cho tôm vào xào nhanh, tôm chuyển sang màu gạch thì cho nước đun sôi với lượng vừa ăn vào nồi. Nước sôi lại thì cho rau ngót vào đun lửa lớn để rau có màu xanh ưa mắt. Cho chút ớt tươi để vị canh thêm đậm đà. Nêm lại gia vị, tắt bếp.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh ngao nấu nấm
Canh đậu nấu cà chua thanh đạm dễ ăn
Canh bông súng nấu tôm dân dã khó quên
Canh tôm rong biển mát mẻ ngày hè
Canh dưa leo nhồi thịt hấp dẫn cho bữa trưa
Ngon miệng hơn với canh rau muống nấu cua
Leave a Reply