Cháo thịt bò – Đơn giản mà thơm ngon đủ chất

Món Cháo No comments

Hôm nay mình xin giới thiệu tới mọi người món cháo thịt bò, đây là món ăn ngon và thường được dùng trong bữa sáng mùa đông này đấy. Mọi người tham khảo món này nhé !

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò:

250g thịt bò
100g bột báng
700ml nước lọc
2 tép tỏi, hành lá, ngò gai.
Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu)

Cách làm món Cháo thịt bò ngon:

Bước 1: Đầu tiên tỏi bằm hoặc nghiền nhuyễn.

Bước 2: Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi và 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm. Bạn có thể mua thịt bò xay trong siêu thị để rút ngắn bước này.

Bước 3: Hành, ngò xắt nhỏ.

Bước 4: Tiếp đến, cho bột báng vào nồi luộc sơ đến khi bột báng vừa nở thì tắt bếp.

Lưu ý không luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon.

Bước 5: Vớt bột báng ra, trụng vào tô nước lạnh khoảng 1 phút thì lấy ra khỏi tô, để ráo.

Bước 6: Đun sôi 500ml nước, bỏ bột báng vào quậy đều.

Bước 7: Khi nước sôi lại bạn cho thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm với tiêu, muối, khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục. Thịt bò rất nhanh chín, bạn chỉ cần nấu khoảng 2-3 phút là được.

Cuối cùng múc cháo ra bát, thêm ngò gai, hành lá, rắc chút tiêu lên bát cháo rồi trộn đều, dùng nóng.

Chú ý: Cháo bột báng nở rất nhanh, chính vì vậy sau khi nấu chín bạn nên ăn ngay để có hương vị thom ngon.

Chúc gia đình có bữa sáng ấm bụng, nhiều chất dinh dưỡng với món ngon này !