Chút biến tấu cho món cá kho ngon miệng hơn

Với công thức chế biến món kho cá dưới đây, món cá kho sẽ không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm vài lát ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

– Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh… ăn kèm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cá ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm để trong vòng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, 1/2 – 1 muỗng cà phê nước màu vào nồi, nấu sôi. Tiếp đến thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé!

Bước 3: Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 – 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.

Bước 4: Dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.

Theo công thức chế biến món cá kho như trên, món ăn của bạn sẽ ngon hơn, không quá đậm đà, hơn nữa còn rất thơm và dễ dùng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments