Cơm cuối tuần rộn ràng với đùi tỏi gà chiên giòn sốt cà chua

Món gà chiên giòn sốt cà chua với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy!

Nguyên liệu:

– 5 đùi tỏi gà ( hoặc cánh gà )

– 4 quả cà chua

– Bột mì, tương ớt, hành tây, hành lá, tỏi, giấm

Cách làm:

– Tỏi gà rửa sạch, để ráo dùng giấy ăn lau khô sau đó cho vào tô lớn, thêm 5 muỗng bột mì, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu. Xốc đều gà để lớp bột mì dính vào từng miếng gà.

– Bắc chảo lên bếp, thêm 1 chén dầu ăn. Khi dầu nóng thả gà vào chiên giòn.

– Gà chín vớt ra để ráo dầu.

– Dùng một chiếc chảo khác, thêm 1 muỗng dầu, phi thơm tỏi và hành tây cắt hạt lựu, tiếp đến phần cà chua thái nhỏ xào đến khi cà mềm, thêm 2 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng giấm gạo, 1 chén nước nấu trên lửa nhỏ.

– Trút phần gà chiên vào, nêm lại gia vị.Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Cho gà ra đĩa, rắc hành lá thái nhuyễn.

(Theo Sài Gòn ẩm thực)

Cùng Danh Mục :

Comments

comments