Cơm rang dưa bò đậm đà, thơm ngon

Cơm rang dưa bò là món cơm rang rất phổ biến và nổi tiếng được nhiều thực khách yêu thích. Món cơm rang dưa bò với hương bị đậm đà, thơm ngon và điểm kèm dưa chua muối ăn ngon miệng cho bạn cảm giác không hề bị ngấy khi thưởng thức. Cùng thực hiện món cơm hấp dẫn này nhé.

Cơm rang dưa bò

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò:
– 1 bát cơm nguội

– 1 quả trứng gà

– 100gr thịt bò

– 1 bát con dưa chua

– 3 tép tỏi băm nhỏ

– Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm món cơm rang dưa bò:
– Trứng đánh tan trong một tô lớn, sau đó cho cơm vào trộn đều lên để trứng quện vào với cơm. Bước này sẽ giúp khi rang cơm được tơi hơn cũng như trứng bám đều lên từng hạt cơm hơn.

– Thịt bò ướp với chút hạt nêm. Đặt chảo lên bếp, làm nóng sau đó phi thơm ½ chỗ tỏi băm.

– Cho thịt bò vào xào sơ, bạn nên để bếp ở mức lửa to nhé!

– Khi thịt tái thì bỏ dưa chua vào, thêm chút hạt nêm và đảo đều để cho dưa ngấm gia vị và dầu ăn. Đổ thịt bò xào dưa ra đĩa.

– Tiếp theo, cho chút dầu vào chảo rồi đổ cơm vào rang. Đảo đều để cho cơm không bị cháy hoặc bị vón cục, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng.

– Khi cơm đã khô, trứng đã bám vàng từng hạt cơm rồi thì đổ đĩa thịt bò xào dưa vào đảo tiếp. Lưu ý là không được để cho nước xào dưa thịt bò rơi vào phần cơm rang bạn nhé!

– Lấy cơm rang dưa bò ra bát hoặc đĩa, ăn nóng.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments