Công thức làm món gỏi bưởi cực ngon

Món ngon này không chỉ đặc biệt bởi hương vị chua ngọt lạ miệng mà còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé bởi bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng món ngon này để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào dịp cuối tuần rất hợp đấy các mẹ ạ. Dưới đây là cách làm món ăn ngon miệng này, các mẹ tham khảo nhé!

Gỏi bưởi món ngon đặc sắc cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu

– Bưởi: 1 trái

– Mực khô: 1 con (50g)

– Thịt ba chỉ: 100g

– Tôm tươi: 100g

– Cà rốt: 100g

– Bánh phồng tôm

– Rau răm, hành tím

– Mè trắng, ớt sừng

– Tỏi, ớt băm

– Đường, muối, dầu ăn

– Hạt nêm

– Bột ngọt

– Giấm gạo lên men

Cách làm

– Thịt luộc trong nước có nêm một ít hạt nêm và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, cắt sợi nhỏ.

– Tôm luộc chín, lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.

– Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.

– Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn.

– Bưởi gọt vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ.

– Pha nước trộn: trộn đều 1,5M giấm gạo lên men LISA với 2M nước sôi, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt . Ướp thịt và tôm với 1M nước trộn trước

– Trộn đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.

– Bày gỏi ra đĩa, rải mực, hành phi, rau răm, mè và ớt sợi lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm

Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ với món ngon hấp dẫn này nhé!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments