Đậm đà cá trứng kho mặn ăn với cơm trắng
Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế.
Nguyên liệu:
– 500g cá trứng (khoảng 20 con)
– 200ml nước
– 12g muối
-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
– 80ml xì dầu
– 24g đường
– 10g gừng.
Cách làm:
Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ngon cơm với chả cá kho tiêu
Đậm đà cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng
Hết cơm với cá lóc kho thịt ba chỉ
Cách làm nấm rơm kho thịt ba chỉ ngon đậm đà thấm vị
Sườn kho tiêu ngon đậm đà cực bắt cơm
Công thức kho thịt mới vừa ngon vừa lạ bảo đảm ăn là khen
Comments
Leave a Reply