Đậm đà tôm rang săn chắc, giòn ngon

Tôm rang là một món ngon quen thuộc trong bữa cơm gia đình tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để rang cho con tôm săn chắc, giòn ngon và không bị tanh.

Dưới đây là công thức rang tôm săn chắc thịt, không bị tanh, các bạn hãy cùng thử xem nhé, nấu ăn ngon không khó chút nào đâu.

Nguyên liệu làm tôm rang:

– 300g tôm tươi
– 1 muỗng hành, tỏi băm
– 1 muỗng nước mắm
– 2 muỗng đường
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– Hành lá

Cách làm tôm rang:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm. Xóc chút muối vào tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Để món tôm rang ngon và màu sắc đẹp, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô, đun nóng.

Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián, cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

Bước 3: Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào phi thơm với dầu ăn.

Bước 4: Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước hàng vừa nấu phía trên vào.

Bước 5: Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi đã cạn nước sốt, cho hành lá xắt nhỏ và 1 chút bột ngọt vào tôm rồi bắc ra, ăn nóng nhé!

Món tôm rang mặn ngọt thơm nức mũi này ăn cùng cơm nóng ngon vô cùng. Tôm chín săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, giòn dai rất thơm.

Tôm có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa, điểm xuyết là những cọng hành lá xanh mướt làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments