Dân dã với canh xoài xanh nấu thịt bò

Món Canh No comments

CANH XOÀI XANH NẤU THỊT BÒ nghe có vẻ lạ nhưng rất dễ ăn với những hương vị đồng quê quen thuộc.

Nguyên liệu:

Xoài xanh chua: 1 trái
Cà chua: 2 trái
Thịt bò: 1 lạng
Tỏi băm: 1 muỗng cafe
Hạt nêm, đường, gia vị
Vài cọng rau răm

Chuẩn bị:

– Thịt bò xắt nhỏ ướp với chút hạt nêm.

– Xoài gọt vỏ, bào hoặc bằm thành sợi nhỏ. Cà chua bổ múi cau.

– Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.

– Tỏi cho vào chảo dầu phi vàng thơm.

Thực hiện:

– Bắc nồi cho vào khoảng 1 lít nước, nấu sôi, nêm chút hạt nêm, đường rồi trút xoài, cà chua, thịt bò vào nấu cho sôi, nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.

– Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, nêm hạt nêm, đường. Cho thịt bò, xoài, cà chua vào để sôi, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

– Múc canh ra tô, rắc rau răm rồi chan tỏi đã phi vàng lên mặt canh.

comments