Đầu cá hồi xốc muối sả cực đơn giản mà thơm ngon

Món Chiên No comments

Cá hồi là loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như omega 3, đạm và cá chất khoảng khác cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Hôm nay, cá kho làng Vũ Đại (chi tiết) sẽ hướng dẫn bạn làm món đầu cá hồi xốc muối sả cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon hấp dẫn vô cùng nhé

Nguyên liệu

Đầu cá hồi : 500gr
Sả non : 3 cây
Dầu ăn, nước cốt chanh
Muối tôm, ớt bột
Dưa leo, cà chua, nước mắm me
Bột ngọt
Bột Chiên Gà Giòn

Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế
– Đầu cá hồi chặt miếng vừa ăn, ngâm trong nước cốt chanh pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt đầu cá ra rửa sạch thấm khô nước. Sả non rửa sạch và cắt lát mỏng.

2. Chiên cá
– Đầu cá sau khi ráo nước đem tẩm đầu cá qua bột chiên gà giòn rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng, vớt ra để ráo. Tiếp đến, cho sả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo bớt dầu

– Cho sả đã chiên vào trộn với 1/2 muỗng muối tôm 1 muỗng bột ngọt, 2 thìa ớt bột sau đó cho đầu cá hồi chiên vào chảo xốc đều với hỗn hợp trên lửa nhỏ

– Cuối cùng, cho đầu cá xốc sả vào đĩa và ăn cùng với cơm nóng, rau củ sống

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món đầu cá hồi xốc muối sả cực đơn giản và hấp dẫn rồi nhé.

Bạn có thể xem thêm một số món ăn ngon khác được chế biến từ cá hồi như cá hồi kho, cá hồi nấu canh chua hay cá hồi chiên…Chúc các bạn thực hiện thành công