Đậu phụ sốt trứng và cà chua tuy đơn giản mà ngon không tưởng

Món Sốt No comments

Từng miếng đậu hũ mềm mềm thấm đều gia vị, béo ngậy vị trứng và vị cà chua chua thanh thanh, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ ăn không ngừng đũa cho mà xem.

Món mặn với các thành phần đơn giản, quen thuộc nhưng luôn được lòng cả nhà.

Nguyên liệu:

– 2-3 bìa đậu phụ, thái miếng vừa ăn
– 1-2 quả trứng
– Hành lá
– Muối.

* Nước sốt:

– 2 muỗng canh tương cà chua ketchup
– 2 thìa nhỏ dầu điều
– 4 muỗng canh nước luộc gà (hoặc nước lọc)
– 1 thìa nhỏ đường
– 1/2 thìa dầu mè
– Hạt tiêu.

Cách làm:

– Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào và khuấy đều, khi trứng chín đổ ra đĩa để sang một bên.

– Kết hợp tất cả các thành phần của nước sốt trong bát riêng.

– Dùng lại chảo vừa đun, thêm dầu, cho đậu phụ vào chảo, chiên vàng hai mặt, thêm cà chua vào cho đến khi cà chua mềm thì đổ nước sốt và trứng.

– Đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp, dùng nóng.