Đổi vị cho cả nhà với món sườn non hấp tương

Món Hấp No comments

Món ngon cuối tuần: Sườn non là món ăn dễ chế biến và thích hợp cho mọi khẩu vị trong gia đình. Lần này bạn hãy thử làm món sườn non hấp tương để đổi vị nhé!

Nguyên liệu

Sườn non: 300g

Đậu hũ non dạng tròn: 200g

Gừng, cà rốt, ớt sừng, tỏi băm, ớt băm

Rau cần tàu

Bột năng, dầu mè, tiêu

Nước tương, sốt tương.

Cách làm:

Sườn non hấp tương ngon cần chọn xương sườn non tươi ngon

Sườn chặt miếng dài 3-4cm. Cho vòa trần qua với nước sôi cho hết mùi hoi và sạch vi khuẩn.

Tỏi, hành băm nhỏ bỏ vào cùng sườn và thêm nước tương, đường, bột năng, dầu mè, sốt tương. Xóc đều sườn và gia vị để các gia vị ngấm vào sườn.

Cà rốt tỉa bông hoa, cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt, gừng cắt sợi. Đậu cắt miếng 1cm

Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng già cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, thấy tỏi có màu vàng là có thể đổ sườn ướp vào xào, đảσ liên tục cho đến khi thấy sườn săn là được.

Lấy 1 chiếc đĩa và đổ sườn sào săn vòng giữa lòng đĩa, xếp đậu xung quanh, rải gừng và ớt lên trên, để vào giá hấp đợi 20 phút sau là sườn chín.

Sau khi tắt bếp dùng miếng lót lấy đĩa sườn hấp ra và rải rau cần tàu lên trên. Để món ăn được ngon bạn nên dùng nóng, nước chấm hợp với sườn non hấp tương là tương nếp, maggi hoặc tương ớt.

Như vậy, để có Món ngon mỗi ngày hoàn toàn không khó đúng không nào? Chỉ cần bạn bỏ ra 20 phút là đã có thể chinh phục món này rồi. Chúc bạn thành công!

Khánh Hòa