Gan lợn xốt tỏi cay lạ miệng cực hấp dẫn

Món Sốt No comments

Món ăn lạ miệng, chế biến nhanh chóng, chi phí siêu rẻ, lâu lâu đổi gió cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu

Gan lợn, tỏi, ớt, gừng, tiêu, hoa hồi, vỏ quế, ớt chưng, xì dầu, muối tinh, rượu trắng, mùi tây.

Dụng cụ

Nồi luộc, dao, bếp

Cách làm

Gan lợn mua về, khứa vài đường trên gan rồi ngâm vào nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút cho gan sạch.

Vớt gan ra ngoài, thả vào nồi nước có chứa hoa hồi, vỏ qu, ớt quả, thêm chút rượu trắng và xíu muối tinh, đun sôi khoảng 10 – 15 phút, đừng để gan quá lâu sẽ khiến gan khô.

Trong thời gian luộc gan, bạn chuẩn bị 1 bát xì dầu, có cho thêm ớt chưng, ít gừng, hành tím, ớt băm. Riêng tỏi thì chao với dầu cho thơm rồi đổ vào cùng hỗn hợp xì dầu.

Cuối cùng, cho gan ra tô, rưới ngập gan trong nước sốt xì dầu tỏi ớt, ngâm khoảng 7 phút là thưởng thức được rồi!

Khi ăn, bạn có thể cuốn gan kèm với mùi tây sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc các anh/chị thực hiện thành công