Giò heo hầm bông atiso – Món ăn bổ dưỡng

Đây không những là món ngon cho cả nhà, mà còn rất bổ dưỡng, lợi sữa cho mẹ đang nuôi con. Còn đợi gì nữa hãy bắt tay vào làm món ngon này thôi các bạn ơi

Món ngon, bổ dưỡng thanh nhiệt cơ thể

Nguyên liệu

– Nước dùng gà: 2 lít

– Giò heo: 4 khoanh

– Bông atiso: 1 cái

– Cà rốt: 50g

– Hành ngò, hành tím

– Muối, tiêu

– Hạt nêm

Cách làm

– Giò heo thái khúc, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo, ướp với 1 muỗng hạt nêm và 4 củ hành tím đập dập.

– Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần già và nhuỵ, nếu bông to thì cắt dọc làm 2 hoặc 6 phần, phần cọng tước sơ, cắt khúc xéo vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, hành ngò cắt nhỏ cắt dày 1cm.

– Hầm giò heo

– Giò heo cho vào nồi luộc sơ với ít muối. Khi nước sôi, vớt giò heo ra, rửa sạch bằng nước lạnh. Tiếp tục cho giò heo vào nồi với ít hạt nêm, đường, muối, cho nước vào rồi đun chín, bạn sẽ được nồi nước dùng.

– Cho nước dùng vào nồi áp suất, đun ấm, cho chân giò vào nấu lửa vừa, hớt bọt kĩ, thêm bông atiso và cà rốt vào đun sôi, nêm 1 muỗng hạt nêm, đậy nắp nồi lại, hầm 7-10 phút cho thịt mềm, bạn có thể nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò, dùng nóng.

Chúc bạn và gia đình có món ăn ngon miệng nhé!!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments