Giòn ngon nộm mướp đắng

Món Nộm No comments

Mướp đắng có rất nhiều tác dụng cho cơ thể như giải độc, sáng mắt, giải nhiệt,… Nếu như bạn chưa quen với vị đắng của loại quả này thì hãy tập làm quen đi nhé. Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng đấy!

Nộm mướp đắng giòn giòn
Nguyên liệu làm món nộm mướp đắng:
– 1 trái mướp đắng

– 100g tôm

– Nửa củ cà rốt

– 1/4 củ hành tây

– Ít lạc rang

– Tỏi, ớt để làm nước mắm

– Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh.
Cách làm món nộm mướp đắng:
Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa cạo sạch ruột. Cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô, thêm tí muối để trong khoảng 15 phút cho mướp đắng ra bớt nước

Bước 2: Cà rốt cắt sợi nhỏ, hành tây thái sợi mỏng, cho vào tô khác, cũng thêm vào chút muối để trong khoảng 15 phút giống như mướp đắng, lưu ý bạn đừng cho nhiều muối quá kẻo mặn.

Bước 3: Trong thời gian chờ đợi, bạn pha bát nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình mình

Bước 4: Tôm rửa sạch, lấy chỉ, cho vào nồi luộc sơ cho đến khi tôm chín thì lấy ra lột vỏ, cắt làm đôi để khi trộn tôm được thấm gia vị.

Bước 5: Lần lượt vắt mướp đắng, hành tây, cà rốt cho ra hết nước rồi cho vào tô trộn, thêm tôm đã lột vỏ vào, chan nước mắm lên.

Bước 6: Rắc lên ít lạc rang, trộn đều và múc ra đĩa dùng.

Bước 7: Mướp đắng tốt cho sức khoẻ, có tính giải nhiệt, trong những ngày nắng nóng. Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng. Món này thanh nhẹ mà đủ chất, mát giòn rất dễ ăn, bạn hãy cùng thử nhé!

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!