Học làm sườn chiên tỏi ngon thơm nức mũi

Món Chiên No comments

Vị ngọt của sườn hòa quyện với mùi tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm của gia đình bạn hết veo.

Sườn chiên vốn đã thơm, nay được tẩm ướp kỹ càng cùng các gia vị sẽ làm cho món ăn dậy mùi hơn rất nhiều. Món sườn chiên tỏi dùng kèm cơm nóng rất ngon hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn.

Sườn chiên, sườn rán là một trong những món ăn có công thức làm khá đơn giản nhưng bạn sẽ có món ăn vừa ngọt đậm đà vừa thơm hấp dẫn cho cả gia đình.

Có khá nhiều công thức tẩm ướp làm sườn chiên. Tuy nhiên, với cách làm sườn chiên tỏi dưới đây, bạn sẽ không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu và vẫn có món ăn cực đưa cơm cho cả nhà. Cùng vào bếp làm món sườn ngon này nhé!

Sườn chiên tỏi thơm lừng, ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

– 500gr sườn non

– 3 tép tỏi

– 2 muỗng canh bột năng

– Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách làm sườn chiên tỏi

1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non, cắt miếng vừa ăn rồi để ráo hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Tiếp đến, bạn ướp sườn cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ muối, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Bạn trộn đều sườn với các gia vị, ướp khoảng 30 phút.

2
Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng bột năng vào bát sườn rồi trộn đều.

3
Giờ bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, chiên sườn ở lửa vừa.

4
Trong quá trình chiên sườn, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Lúc này sườn đã chín vàng thì bạn vớt ra đĩa.

5
Bước tiếp theo, bạn hòa 2 muỗng canh nước mắm cùng 2 muỗng nhỏ đường vào bát nhỏ. Khuấy đều cho đường tan.

6
Giờ bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đổ sườn vào đảo đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn ngấm thì cho tỏi vào xóc đều rồi múc ra đĩa.

Thành phẩm

Sườn chiên tỏi có công thức tẩm ướp cũng như các bước làm không quá khó. Nếu chưa biết, chỉ nhìn qua thôi, bạn cũng có thể làm được một món ăn ngon, hợp khẩu vị với cả gia đình.

Khi hoàn thành, bạn sẽ thấy vị ngọt của sườn hòa quyện với mùi tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm của gia đình bạn hết veo. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi vào sườn nhé!