Hướng dẫn làm kem dâu tây mát lạnh ngày hè đơn giản tại nhà

Kem No comments

Ly kem dâu vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại do chính tay bạn làm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!

Nguyên liệu làm kem dâu

220ml kem sữa tươi = whipping cream
150 gr đường trắng
1 phần 5 thìa cafe muối
nửa thìa canh nước cốt chanh
Một hộp 200 ml sữa tươi không đường
1 quả trứng gà
250g dâu tây chín tươi rửa sạch, cắt bỏ đuôi

Cách làm kem dâu tây ngon:

Dâu tây bỏ núm, rửa sạch bừng nước muối loãng rồi cho ra rổ cho ráo nước.
Cho dâu tây vừa rửa sạch vào âu lớn cùng với 70g đường trắng và chút nước cốt chanh, trộn lên cho thật đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 40 phút.
Đập quả trứng gà ra bát, thêm vào 50g đường còn lại và một nhúm nhỏ muối trộn đều. Vừa đánh đều hỗn hợp vừa rót từ từ sữa tươi và hỗn hợp và đánh lên cho bông.
Hỗn hợp dâu tây đã được 40 phút trong ngăn đá, bạn bỏ ra rồi cho hỗn hợp trứng và đường đã trộn vào, đánh đều.
Sau đó, cho hết hỗn hợp vừa làm vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn, rót ra bát to, tiếp tục cho tiếp kem và sữa tươi vào, trộn đều.
Bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vừa làm vào âu, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm kem.
Sau khi hỗn hợp đã thành kem thì bạn lấy ra, trộn lên cho đều rồi lại cho vào ngăn đá. Sau 2 tiếng thì lấy ra, đánh đều lên lần nữa rồi lại cho vào tủ lạnh.
Sau khi để kem 4 tiếng là bạn đã có được ly kem dâu thơm ngon đẹp mắt lại vô cùng bổ dưỡng những ngày hè nóng bức rồi.