Hướng dẫn làm món cà chua nhồi thịt chiên

Món cà chua nhồi thịt hấp này nhìn ngon mắt, chất lượng tuyệt hảo, vì ăn cà chua rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt hơn là khi cà chua đã được nấu chín. Cách làm món này cũng rất đơn giản và dễ làm. Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt trong món cà chua nhồi thịt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ấm cúng!

Nguyên liệu:

– Cà chua : 3 quả

– Thịt lợn vai : khoảng 700g

– Hành củ : 2 củ hành khô

– Và 1 số gia vị như : nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, ớt, mì chính, đường vừa đủ.

Hướng dẫn cách làm:

Cà chua chọn quả vừa phải tròn đẹp cắt đôi ngang quả, khoét bỏ ruột.

Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ trộn lẫn với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, mì chính, đường, nước mắm.

Sau đó nhồi phần hỗn hợp trên vào quả cà chua cho chặt.

Cho cà chua vào giá hấp, hấp khoảng 10-15 phút trên nồi hấp.

Cho phần đã cắt bỏ và ruột cà chua vào chảo, thêm 1/2 chén nước và hạt tiêu, ớt, dầu ăn đun sôi cho đến khi chúng đặc lại.

Khi đã hấp được cà chua, cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho cà chua vào chảo chiên đến khi hơi cháy cạnh dưới đáy.

Sau đó bỏ cà chua ra bát, rồi từ từ đổ nước sốt cà chua lên trên cho nóng.

Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ngon miệng và ấm cúng.

Món này thường ăn cùng cơm nóng. Sẽ ngon lắm đấy, chúc các bạn ngon miệng với món cà chua nhồi thịt hấp này nhé!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments