Khoai tây chiên xù bọc phô mai lạ miệng và hấp dẫn

Khoai tây chiên xù bọc phô mai chắc chắn sẽ không thể thiếu trong danh mục các món ăn vặt của bạn. Từng viên khoai tây thơm ngon giòn tan với phần nhân phô mai dai dai và béo mịn, bạn sẽ thấy rất lạ miệng và hấp dẫn.

Khoai tây chiên xù cực ngon
Nguyên liệu làm món khoai tây chiên xù:

– 1kg khoai tây

– 200g phô mai mozzarella, cắt hạt lựu

– 100g hành tây

– 100g cà rốt

– 100g ớt chuông

– 5g muối

– 200g bột chiên giòn

– 100g bột mì

– 5 lòng đỏ trứng gà đánh tan
Cách làm món khoai tây chiên xù:
– Bước 1

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi luộc chín sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây.

– Bước 2

Làm nóng chút dầu trên chảo, xào hành, cà rốt, ớt chuông cho chín.
Trộn đều khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây và ớt chuông với nhau, thêm ít tiêu, muối cho vừa miệng.

– Bước 3

Lấy từng thìa khoai tây, vo tròn rồi ấn dẹt, múc vài vài viên phô mai lên khoai rồi gói kín lại như khi bạn gói bánh trôi.

– Bước 4

Lăn các viên khoai tây qua bột mì, rồi tới lòng đỏ trứng. Cuối cùng bạn lăn chúng qua bột chiên xù.

Chiên ngập dầu để khoai giòn mà không bị ngấm nhiều dầu. Chiên xong bạn có thể vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để 3-5 phút rồi mới dùng.

Chúc các bạn thành công &ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments