Lạ miệng với món khoai tây cuốn

Món Chiên No comments

Bạn và cả gia đình nhất định sẽ thấy thích thú với món khoai tây cuốn vừa lạ miệng lại vừa thơm ngon đấy!

Nếu như khoai tây chiên, khoai tây xào hay khoai tây ninh xương đã trở nên quá quen thuộc với gia đình của bạn và bạn đang đi tìm một món ăn mới từ loại nguyên liệu quen thuộc này thì hãy thử làm món khoai tây cuốn cùng với blog ẩm thực nhé! Món ăn này không những lạ mắt, ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 củ khoai tây

2 quả trứng

1 cây xúc xích

3 thìa xanh kem tươi

4 – 5 lá rau diếp (có thể thay bằng lá bắp cải)

Muối

Cách làm món khoai tây cuốn như sau:

Bước 1: Bạn gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Đem khoai tây ngâm với nước muối loãng trong 15 phút. Trong khi ngâm khoai tây, bạn luộc trứng chín, sau đó bóc vỏ và chỉ lấy lòng đỏ.

Bước 2: Bạn luộc chín khoai tây, sau đó dằm nhuyễn khoai trong một chiếc bát nhỏ. Bạn cho lòng đỏ trứng, xúc xích thái hạt lựu và một chút muối vào trộn thật đều. Bạn nên chú ý nêm muối sao cho vừa ăn nhé!

Bước 3: Khi đã có hỗn hợp khoai tây mềm, bạn đem rau diếp hoặc lá bắp cải hấp qua cho lá mềm dễ cuốn. Khi lá rau chín, bạn trải ra mặt thớt, viên khoai tây thành hình ô van dẹt, đặt vào giữa lá rau rồi cuộn lại. Lực cuốn không mạnh quá cũng không quá nhẹ.

Bước 4: Bạn làm tương tự với số khoai tây còn lại. Sau đó, bạn xếp các cuốn vào nồi hấp và hấp cách thủy trong khoảng 5 – 7 phút (từ khi nước sôi) là được vì khoai tây và trứng đã được làm chín trước khi hấp rồi.

Bước 5: Bạn cắt các cuốn ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bày trên đĩa.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món khoai tây cuốn thơm ngon, hấp dẫn và lạ mắt rồi. Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ, bạn đã có một món ăn mới lạ để chiêu đã cả nhà. Vị ngọt của rau hòa cùng với vị thơm, bùi của khoai tây, vị béo béo của trứng và vị đậm đà của xúc xích nhất định sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Chúc bạn thành công!