Lạ miệng với Nem gà cuộn

– 14 lát thịt gà, 2 quả trứng

– 1 củ nhỏ hành tây, 1 tép tỏi to, 1/2 củ gừng

– 2 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê dầu mè

– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối, vừng, hạt tiêu

Công thức chế biến Nem gà cuộn:

Bước 1: Đầu tiên, cắt gà thành lát có độ dày khoảng 1cm ra đĩa. Sau đó cho gà vào máy xay, cho thêm: tương ớt ngọt, dầu mè, gừng, muối, tương, hạt tiêu vào xay cùng đến khi thịt gà nhuyễn là được.

Bước 2: Băm nhỏ tỏi, hành tây. Cho hành tây, tỏi, bột cà ri đảo đều khoảng 4 phút cho chín qua. Đập một quả trứng ra bát đánh đều, tiếp đến cho hỗn hợp vừa xào và trứng vào bát thịt gà với ít gia vị trộn đều lên.

Bước 4: Cắt vỏ bánh gối thành hình vuông, cho thịt gà vào cuộn như nem. Đập quả trứng còn lại ra bát đánh đều.

Bước 5: Phết đều trứng lên vỏ nem gà. Rắc ít vừng lên khắp vỏ. Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 20-25 phút đến khi chín vàng hoặc đem chiên dưới lửa vừa.

Món Nem gà cuộn tuy có hơi cầu kì về cách làm nhưng nó rất thích hợp cho những ngày rảnh rỗi và những khi muốn thay đổi khảu vị cho gia đình. Món ăn có vị giòn của vỏ bánh, vị mềm của thịt gà cùng hương thơm đặc trưng của các gia vị tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng, ăn một lần là sẽ nhớ mãi.