Làm súp lơ muối cực ngon lạ miệng cho ngày Tết

Muối Dưa Ngon No comments

Ngoài những món ngon ngày Tết như dưa muối, hành muối… bạn cũng có thể hoàn toàn làm món súp lơ muối cực ngon mà lại lạ miệng hấp dẫn, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm súp lơ muối:

2 cái súp lơ trắng to, tươi.

1 củ cà rốt

Vài quả ớt

Gia vị: giấm, đường, muối.

Đây là một món ăn ngon mà dễ làm.

Cách làm súp lơ muối:

Bước 1:

Súp lơ tước vỏ, rửa thật sạch, cắt ra từng nhánh để rửa cho hết bụi đất.

Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh, tỉa hoa cho đẹp nếu muốn. Ớt rửa sạch.

Súp lơ sau khi rửa để ráo nước bạn cắt khúc vừa ăn.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho súp lơ và cà rốt vào trụng (chần) sơ rồi đổ lại vào rổ để cho nguội và ráo nước. Chú ý súp lơ và cà rốt phải để thật nguội.

Súp lơ muối đem lại cho bạn cảm giác mới lạ trong bữa ăn.

Bước 3:

Pha nước giấm theo tỉ lệ: ½ đường : 1 giấm : 2,5 nước. Thêm chút xíu muối. Ở đây mình dùng bát ăn cơm để đong. Đun sôi nước pha giấm, khuấy kỹ để đường tan hết.

Đun xong bạn để nước pha giấm này thật nguội.

Bước 4:

Lấy một hũ nhựa hoặc thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi xếp súp lơ và ớt cùng cà rốt vào.

Đây là món ăn được nhều nười yêu thích.

Cuối cùng thêm nước giấm vào hũ, để chỗ khô ráo sang ngày hôm sau là đã có thể ăn được.

Vị chua ngọt thanh của súp lơ muối chua ăn kèm với món mặn hay các món chiên hoặc bánh chưng Tết làm cho bữa ăn thêm ngon miệng. Đây là món ăn cực dễ làm, không mất nhiều thời gian, làm 1 lần có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần. Nhà mình mỗi khi làm món này chỉ hơn một tuần đã hết veo vì cả nhà đều thích, bạn hãy cùng thử nhé!

Nguồn:phunutoday