Luộc khoai tây sao cho ngon ?

Mẹo Vặt Gia Đình No comments

Luộc khoai tây không khó tùy nhiên với một vài mẹo vặt thì công việc này sẽ trở nên nhanh gọn hơn rất nhiều.

Với khoai tây bạn có thể luộc nguyên củ hoặc cắt nhỏ ra rồi mới luộc, cả 2 cách này đều được và khoai đều chín, tuy nhiên thời gian để luộc trong mỗi cách sẽ khác nhau.

Để đảm bảo khoai tây luộc được chín đều, với cả 2 cách trên, bạn phải đảm bảo cho toàn bộ khoai tây có kích thước tương đương nhau. Ví dụ, nếu luộc nguyên củ, bạn nên lựa những củ nào tròn đều như nhau, khối lượng và hình dáng tương đối giống nhau; còn nếu cắt nhỏ thì bạn cũng phải cắt thành những khúc có thích thước bằng nhau. Bằng cách này, bạn sẽ không phải căn cho củ khoai nào chín trước, củ nào chín sau hay vớt các miếng khoai ra cùng một lúc mà không bị miếng chín, miếng chưa chín.

Bạn có thể luộc cả vỏ khoai tây hoặc có thể bỏ vỏ rồi mới luộc. Nếu không bỏ vỏ, bạn phải đảm bảo rửa thật sạch khoai và khi luộc xong, khoai vẫn dễ bóc vỏ.

Dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết về cách luộc khoai tây các bạn nhé.

Nguyên liệu:

– Khoai tây

– Muối

Dụng cụ:

– Dao (Không bắt buộc nếu bạn luộc khoai nguyên củ)

– Nồi

Thực hiện

– Chuẩn bị khoai tây: Rửa sạch khoai tây, dùng khăn sạch thấm cho khoai ráo nước. Nếu bạn cần cắt khoai thành các khúc thì dùng dao sắc cắt khoai.

– Ngâm khoai vào nước lạnh: Việc này hữu ích hơn trong trường hợp bạn xắt nhỏ khoai, ngâm khoai vào nước lạnh sẽ giúp khoai không bị thâm.

– Cho khoai vào nồi, thêm vào nồi 1 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho muối tan.

– Đặt nồi khoai lên bếp, đậy vung, đun sôi. Sau khi nước sôi thì hạ nhiệt để cho khoai chín.

– Kiếm tra khoai đã chín hay chưa: Sau khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi bắt đầu việc kiểm tra xem khoai tây đã chín hay chưa. Khoai tây cắt khúc sẽ nhanh chín hơn khoai tây nguyên củ. Việc luộc khoai tây đến khi chín sẽ kéo dài chừng 10-20 phút tùy thuộc vào kích thước của khoai tây.

– Đối với khoai tây nguyên củ, có thể dùng mũi dao nhọn, que tre, tăm để xiên vào giữa củ khoai, nếu rút tăm ra thấy tăm có chút tinh bột khoai bám vào thì tức là khoai đã chín.

– Đổ khoai ra rổ, xả nước lạnh hoặc cho khoai vào 1 túi ziplock thả vào chậu nước đá cho khoai nhanh nguội.

Vậy là bạn đã thực hiện xong việc luộc khoai tây và có những phần khoai tây luộc chín đều, phục vụ cho nhiều món ăn ngon rồi đấy. Cách luộc khoai tây rất đơn giản phái không các bạn?

Chúc các bạn thành công và có nhiều món ăn ngon chế biến từ khoai tây luộc nhé.

Theo Xinhxinh