Lươn kho gừng ngon cơm ngày mưa

Món Kho No comments

Trong những ngày mưa gió, thời tiết se lạnh. Những món kho lúc nào cũng nhận được sự ưu ái hơn từ các thành viên trong gia đình. Không cầu kì, không mất nhiều thời gian , bạn vẫn có một món kho hấp dẫn, thơm ngon đó là món lươn kho gừng. Món ăn này khá dân dã và rất bắt cơm nhé. Sau đây Cách nấu ngon xin giới thiệu cách thực hiện món này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

Lươn: 300 gam
1 củ gừng to
1 quả ớt sừng
2 cây hành lá
1 củ hành tím
Gia vị: Dầu ăn, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Các bước làm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: gừng gọt vỏ , thái sợi. Ớt bỏ hạt , thái lát. Hành lá rửa sạch , cắt khúc rồi tước sợi. Hành tím bóc vỏ , băm nhỏ

– Lươn làm sạch nhớt rồi rửa sạch với muối và giấm. Xắt khúc để ráo nước rồi sau đó ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím, để khoảng 15- 20 phút cho ngấm gia vị đều.

Bước 2: Cho nồi lên bếp, làm nóng chút dầu, cho gừng và ớt vào đảo qua, sau đó cho lươn vào rồi thêm 1 bát nước con, 1 chút nước mắm và đun liu riu.

Bước 3: Đun lửa nhỏ đến khi nào nước trong nồi sệt lạ, trong khi nấu nên nêm lại cho hợp khẩu vị của các bạn. Cuối cùng, khi lươn chín bạn rắc 1 ít tiêu và hành lá lên trên. Tắt bếp, bày lươn lên đĩa và trang trí đẹp mắt.

Món lươn kho với gừng ăn với cơm trắng rất ngon. Ăn vào lúc cơm nóng thì ngon hết ý. Vào những ngày mưa gió hoặc thời tiết se lạnh mọi người quây quần bên mâm cơm gia đình ấm cúng thì còn gì tuyệt vời hơn thế nữa. Chúc các bạn thành công !