Món bắp cải tím muối ngon và hấp dẫn

Muối Dưa Ngon No comments

Món bắp cải muốn ăn rất ngon mà còn không ngán. Với cách hướng dẫn dưới đây chắc chắn bạn sẽ có được một món bắp cải muối vô cùng ngon và hấp dẫn.
1. Nguyên liệu

1 bắp cải
2 muỗng canh muối
Giấm trắng

Dụng cụ:

Dao
Bát lớn
Thớt
Lọ thủy tinh có nắp đậy
Phễu rộng

Món này có thể để dành ăn trong 6 ngày.
2. Cách làm

Cải bắp cắt làm đôi

Sau đó cắt làm 4

Bỏ cuống và thái nhỏ

Cho bắp cải vào bát lớn, cho muối vào sau đó đậy lại và nén lại, đặt sang bên để trong vòng 24 giờ.

Sau 24 giờ, cho nước vào nồi lớn đun sôi. Rửa sạch bình thủy tinh và khử trùng bằng nước nóng trong vòng 15 phút.

Trong nồi nhỏ bằng men, đun sôi giấm trong 6 phút.

Cho bắp cải vào trong lọ, đừng cho đầy quá, sau đó đổ giấm nóng lên trên, đậy nắp lại để ở nhiệt độ phòng. Món này có thể bảo quản và ăn trong vòng 6 ngày.

Chúc bạn thành công với món bắp cải tím muối nhé!