Món canh củ dền thịt băm thanh mát dễ ăn

Món Canh No comments

Như chúng ta đã biết: thực đơn trong bữa ăn hằng ngày rất quan trọng đối với gia đình. Trong một bữa ăn hằng ngày phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt những gia đình có người lớn tuổi, sẽ giúp cho họ không bị giảm huyết áp.Vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt nạc xay ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt.

Nguyên liệu:

– 1 củ dền đỏ vừa ăn.
– 200g thịt nạc xay
– 2 bẹ cải thảo
– Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt nạc xay đổ ra bát, cho vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

– Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3:

– Bẹ cải thảo rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

Bước 5:

– Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai bát con nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.

Bước 6:

– Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.

Bước 7:

– Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị.

– Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng nhé!
Nguồn: saigonxe.net