Món gà om hạt dẻ thơm ngon

Món Om No comments

Điểm quan trọng nhất để có thể nấu ăn ngon là phải biết cách phối hợp các loại thực phẩm và gia vị sao cho thật khéo léo. Món gà om hạt dẻ được giới thiệu dưới đây có thể giúp các mẹ có cơ hội thực hành và tăng ký năng nấu ăn của mình.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Cánh gà: 8 chiếc
Hạt dẻ Thái: 20 hạt
Hành tím: 2 củ
Gừng: 2 lát
Ớt: 4 trái
Tiêu sọ: 10 hạt
Quế: 1 mảnh nhỏ
Gốc boa – rô: 1 gốc
Hoa hồi: 1 bông
Đường kính, xì dầu, rượu trắng, nước mắm.

Sơ chế

Hạt dẻ luộc trong khoảng 25 phút thì vớt ra và tách bỏ vỏ.
Cánh gà rửa sạch, chặt nhỏ
Boa – rô rửa sạch, thái lát xéo mỏng

Chế biến

Cho cánh gà vào nồi nước sôi, luộc chín và vớt ra để ráo
Làm nóng dầu trên chảo, cho boa – rô, gừng, tiêu, ớt, hoa hồi và quế vào đảo đều.
Cho cánh gà và hạt dẻ đã luộc chín vào, thêm một ít rượu trắng vào và đảo đều đến khi gà có màu vàng.
Thêm xì dầu, đường và một ít nước lọc vào sao cho ngập cánh gà. Tiếp tục đun, nhớ đậy nắp, nấu trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp.

Cách dùng

Để nấu ăn ngon không hề khó, chỉ cần biết cách phối hợp các loại thực phẩm và điều tiết gia vị và độ lớn của ngọn lửa là có thể làm nên một món ăn hấp dẫn. Món gà om hạt dẻ dưới đây không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng.