Món ngon hấp dẫn : trứng hấp

Món Hấp No comments

Món trứng hấp làm chỉ trong 20 phút này sẽ khiến vị giác của bạn và cả nhà được thỏa mãn bởi vị tươi ngon và mịn mượt của nó.

NGUYÊN LIỆU

Để làm trứng hấp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 3 quả trứng

– 250ml nước (nếu thích bạn có thể thay nước bằng sữa tươi không đường)

– 5g muối

– Vài cọng hành lá

– Chút dầu mè

CÁCH LÀM

Trứng đánh tan rồi lọc qua rây để loai bỏ bọt và lợn cợn còn sót lại. Sau đó thêm muối vào hòa tan.

Đổ trứng vào các ramekin. Bạn lưu ý đổ khoảng ½ ramekin thôi nhé.

Thêm nước vào từng ramekin, vừa đổ nước vừa khuấy nhẹ nhàng để trứng hòa tan với nước. Bạn đổ nước sao cho lượng trứng sau khi khuấy xong bằng 2/3 ramekin là được.

Bọc giấy bạc vào từng ramekin. Trong lúc đó đặt nồi lên bếp, đổ chút nước vào nồi đun sôi để hấp trứng.

Hấp trứng trong khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp đậy vung thêm 2 phút nữa là chín. Lấy ramekin ra khỏi nồi, đổ chút dầu mè lên bề mặt sau đó rắc vài cọng hành đã được thái nhỏ lên trên. Ăn nóng.