Món thịt băm xào rau củ

Món Xào No comments

Nếu chỉ ăn những món quen thuộc từ thịt lợn như: thịt rang, thịt kho, thịt rán hay nướng thì lâu dần, bạn sẽ cảm thấy chán. Vậy thì món thịt băm xào rau củ sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ.

Để làm món thịt băm xào rau củ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

15g gừng

6 tép tỏi

500g thịt lợn băm

300g dưa leo

200g ớt chuông đỏ

80g cà rốt

60g rau mùi tươi

60g đậu phộng rang

Một ít ớt xanh cay

45ml nước chanh

15ml nước mắm

5ml mật ong

16 lá rau diếp, hoặc xà lách

Một ít hành lá

Cách làm món thịt băm xào rau củ như sau:

Bước 1: Bạn xắt cà rốt, dưa leo, ớt chuông, ớt xanh thành hạt lựu, thái nhỏ rau mùi. Sau đó bào nhỏ gừng và băm nhỏ tỏi.

Bước 2: Bạn cho thịt băm vào bát tô, thêm gừng và tỏi vào trộn đều.

Bước 3: Cho nước chanh, nước mắm và mật ong vào một chiếc bát con, khuấy đều.

Bước 4: Đặt chảo với một chút dầu ăn lên bếp, cho thịt băm vào đảo thật đều trên ngọn lửa vừa trong 5 phút.

Bước 5: Sau khi thịt chuyển màu, bạn tắt bếp, cho thịt ra bát tô và trộn đều với các loại rau củ còn lại, chan thêm phần nước xốt đã pha ở bước 3 vào, trộn đều lần nữa.

Vậy là bạn đã thực hiện xong thịt băm xào rau củ vừa mới lạ lại vừa hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn ăn thịt băm kèm với rau xà lách hay rau diếp, sau đó chấm với nước chấm chua cay. Nếu không bạn có thể ăn trực tiếp với cơm cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công!