Mướp xào nấm món ngon cho ngày bận rộn

Món ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt, thực đơn dành cho những bà nội trợ bận rộn.

Nguyên liệu:

– 1 quả mướp hương hay mướp khía
– 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
– Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1:

– Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

– Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 3:

– Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.

Bước 5:

– Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.

Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Theo Ngôi Sao

Cùng Danh Mục :

Comments

comments