Nem thịt bò chiên xù thơm ngon

Nem thịt bò chiên thơm ngon vị bò đặc trưng , ngòn ngọt vị của hàng tây pha chút béo ngậy của xốt mayonnaise

Thành phần

100 g thịt bò
50 g giò sống
30 g hành tây
30 g nấm linh chi
1 quả trứng gà
100 g bột xù
100 g bột mì
Ngò rí
Tỏi
Tương cà
Tương xí muội
Dầu ăn
Bột nghệ
Nước tương
Hạt nêm
Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

1. Thịt bò đem băm nhuyễn còn hành tây, nấm linh chi băm nhỏ. Trứng gà đập vào tô đánh tan.

2. Thịt bò, giò sống, hành tây, nấm trộn với 1thìa bột nghệ, 1thìa tỏi phi , ½ thìa hạt nêm 1 thìa nước tương , 2 thìa ngò rí băm, 1 muỗng xốt mayonnaise trộn cho đều. Thêm 2 muỗng bột xù, trộn đều lần nữa. Dùng miếng nylon nắn thành miếng nem tròn dẹp đường kính 4cm, dày 1cm. Lăn nem qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

3. Làm xốt, ta trộn 1 thìa ngò rí băm, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương xí muội, với 2 muỗng mayonnaise.

4. Dầu ăn đun nóng, rồi cho nem thịt bò vào chiên giòn , vớt ra để ráo dầu. Nem ăn kèm với dưa chuột , cà chua bi và xốt trộn.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments