Ngày lạnh ngon cơm với món cá hú kho tộ

Món Kho No comments

Cá hú tươi kho tộ với thịt ba rọi sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho những ngày lạnh.

Nguyên liệu chuẩn bị:

300g cá hú 200g thịt ba rọi 2 củ hành tím 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp nước mắm Ớt, tiêu

Các bước thực hiện:

1Cá hú rửa sạch cắt khoanh. Hành tím lột vỏ băm nhỏ.

Ướp cá với 1 thìa cà phê hành tím băm, nước mắm, tiêu và 1 thìa cà phê đường, để thấm 15 phút.

2Thịt ba rọi thái mỏng, ướp chút tiêu và hạt nêm.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm phần hành còn lại, cho 1 thìa cà phê đường vào đợi đường tan chảy, ngả vàng thì trút thịt vào, đảo cho săn đều. 3Sắp cá vào nồi, lật mặt cho cá hơi săn lại, chế một chút nước sôi vào, vặn lửa liu riu kho đến khi thịt và cá thấm gia vị, nước sệt lại là được.

Tắt bếp, rắc thêm ớt và tiêu. Dọn dùng nóng với cơm trắng. Khi thắng nước màu, cho chút dầu ăn thì đường sẽ có màu đẹp hơn mà không bị cháy.

Với món ngon từ cá hú kho tộ đảm bảo bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm hấp dẫn, đặc biệt trong tiết trời se lạnh với hương vị đậm đà, thơm ngon sẽ rất tốn cơm đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng!