Ngon cơm với món cải ngọt xào gan gà

Món Xào No comments

Món cải ngọt xào gan gà được giới thiệu dưới đây là một trong số các món xào ngon mà chị em nội trợ cần bổ sung vào bữa ăn của gia đình. Với nguyên liệu đơn giản nhưng sự phối hợp hoàn hảo của thực phẩm đã mang lại một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu

Gan gà: 3 phần
Cải ngọt: 1 bó
Tỏi: 3 tép
Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối

Sơ chế

Cải rửa sạch, ngâm nước muối và rửa lại với nước sạch, để ráo, thái khúc khoảng 5 cm
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Gan gà ngâm với rượu trắng trong khoảng 20 phút. Rửa sạch với nước, thái miếng vừa ăn. Ướp gan gà với nước mắm, muối, tiêu, tỏi băm

Chế biến

Cho dầu vào chảo và đun nóng, phi thơm tỏi băm, cho gan vào xào chín kỹ.
Cho phần thân cải vào xào trước khoảng 2 phút thì cho tiếp phần lá vào xào chung. Nêm nếm cho vừa ăn, rắc hạt tiêu lên trên và tắt bếp.

Cách dùng

Món cải xào này là một trong số các món xào ngon, hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cực cao. Món rau này nên ăn kèm với cơm nóng