Ngon đậm đà cá trắm om bia

Món Om No comments

Cá trắm không chỉ giàu dinh dưỡng mà thịt lại mềm, nấu được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng vào bếp để chế biến món cá trắm om bia này bạn nhé!

* Nguyên liệu:

– 400 gr cá trắm cỏ
– 1 lon bia
– 1/4 củ hành tây
– 4 – 5 quả ớt khô
– 2 củ tỏi
– Vài cọng hành há
– 1/2 nhánh gừng nhỏ
– Các gia vị: đường, xì dầu, súp

* Cách làm:

B1: Trước tiên bạn làm sạch cá, sau đó thái lát mỏng.

B2: Thái hạt lựu hành tây. Tỏi bóc sạch vỏ.

B3: Thái lát mỏng gừng. Ớt khô bỏ cuống. Xắt khúc hành lá.

B4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó bạn cho gừng vào và xào.

B5: Cho cá vào chảo và rán đến khi cả hai mặt cá đều săn lại.

B6: Gạt phần cá sang một bên chảo và cho tỏi vào.

B7: Nem 2 thìa cà phê xì dầu váo và đun lửa riu riu chừng 1 phút.

B8: Tiếp theo bạn cho ớt và hành tây vào.

B9: Sau đó đổ bia vào chảo, vặn to lửa chờ sôi.

B10: Đến khi sôi thì bạn nêm thêm 1/2 thìa cà phê đường vào rồi hạ nhỏ lửa, đậy vung lại và tiếp tục đun trong 10 phút nữa. Đảo cá một lần cuối để hai mặt đều chín và đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Trước khi ăn bạn cho thêm chút hành lá vào cho thơm nhé.

Nếu như bạn ăn kèm với một đĩa rau sống thì có thể chấm vào nước chan cá sẽ rất ngon.

Đây là một món ăn rất thích hợp đối với bữa ăn gia đình bởi vì rất đưa cơm, vậy nên bạn hãy trổ tài làm món cá trắm om bia này cho cả nhà nhé!