Ngon khó cưỡng món bột lọc xào nấm

Ăn rất chi là ngon đấy các bạn.

Nguyên liệu cần có:

– 240gr bột lọc (bột năng)
– 2 quả cà chua
– 3 quả trứng
– Nấm hương
– 300gr rau cải, hành tây, mộc nhĩ
– Dầu ăn, muối, đường, nước sốt cà chua

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Trước tiên, các ấy rửa sạch rau cải và cắt thành đoạn ngắn.

Cho vào máy xay, thêm chút nước ấm xay nhuyễn, rùi đổ ra bát.

Bước 2:

Các ấy chuẩn bị nước ấm cho vào 120gr bột lọc nhào kỹ, mịn.

Cho nước rau cải vào 120gr bột còn lại rùi nhào kỹ.

Bọc cả hai loại bột vào túi ni lông khoảng 20 phút.

Bước 3:

Sau đó, bạn dùng kéo cắt thành các sợi nhỏ.

Các ấy có thể cắt ngang, dọc tùy thích.

Tránh bị dính vào nhau, các ấy rắc ít bột mỳ lên bề mặt là được.

Bước 4:

Chúng mình cho bột vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra nước lạnh.

Dẻo dẻo, dai dai nóng sốt nhé.

Công đoạn xào nào:

Bước 1:

Chuẩn bị sẵn cà chua, nấm, trứng nào.

Bước 2:

Chúng mình cắt cà chua thành miếng nhỏ, nấm và mộc nhĩ rửa sạch, trứng đánh ra bát.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào xào chín.

Bước 4:

Xào hành tây trong một cái chảo khác này.

Bước 5:

Sau đó, các ấy đổ cà chua, nấm, mộc nhĩ vào xào cùng.

Đảo đều cho thêm muối, ít đường và nước sốt cà chua vào xào tiếp.

Bước 6:

Cuối cùng, bạn đổ trứng vào xào cho đến khi nước có độ sánh.

Các ấy múc đồ xào lên trên bánh bột lọc là xong rùi.

Chén ngay khi còn nóng nào, thèm quá đi thui.

Chúc các bạn ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments