Ngon miệng với cá ba sa tẩm vừng rán

Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị ngọt của cá còn có thêm vị thơm, bùi của vừng trắng, khiến bạn ngon miệng.

Nguyên liệu: 400g philê cá ba sa, 2 cái bánh tráng, một củ carrot, 2 quả cà chua, 200g rau thơm các loại, 200g xà lách, 10g sả băm, 10g vừng trắng, 2 thìa cafe sa tế, một thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe bột nghệ, 2 thìa cafe bột ngô, 3 thìa cafe hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

– Cá ba sa rửa sạch, để ráo. Ướp cá với hạt nêm, sả băm, tỏi băm, vừng trắng, bột nghệ, bột ngô, để khoảng 20 phút cho thấm.

– Carrot gọt vỏ, tỉa hoa. Cà chua rửa sạch, xắt khoanh. Xà lách, rau thơm các loại nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Bánh tráng nhúng nước, vẩy ráo.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu sôi cho cá đã ướp vào, rán vàng đều hai mặt. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

– Cho cá ra đĩa, xếp xà lách, cà chua và carrot xung quanh. Dọn ăn kèm với rau và bánh tráng, chấm nước mắm tỏi ớt.

Theo Món Ngon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments