Ngon miệng với cơm rang jambo

Món Cơm No comments

Nguyên liệu gồm 3 bát cơm nguội; 2,5 thìa canh dầu ăn; 3 quả trứng, đánh đều; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 200g jambon, cắt thành miếng nhỏ; 1 bát rau củ đông lạnh, rã đông; Muối.

Gia vị: 1,5 thìa canh xì dầu; nửa thìa canh nước mắm; ¼ thìa canh cafe dầu mè, tùy chọn; Hạt tiêu trắng.

Cách làm:

– Cơm nguội dầm tơi ra. Cho gia vị vào chung một bát rồi đảo đều,

– Làm nóng nửa thìa canh dầu trong chảo rồi cho trứng vào rán. Sử dụng phới gỗ để đảo trứng để trứng săn lại.

– Cho trứng ra một bát. Đun nóng ½ thìa canh dầu còn lại và cho tỏi vào xào thơm. Thêm jambon vào đảo tiếp đến khi có màu nâu rồi cho hỗn hợp rau củ vào. Đảo đều để các nguyên liệu kết hợp với nhau.

– Sau đó thêm cơm vào chảo rồi dùng phới gỗ đảo đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện lẫn vào nhau. Thêm hỗn hợp gia vị vào đảo tiếp. Cuối cùng cho trứng vào, đảo đều thêm một lúc.

Theo Eva