Ngon và bổ dưỡng với canh đuôi heo hầm rau củ

Món Canh No comments

Cùng vào bếp học nấu canh đuôi heo hầm rau củ, một món canh ngon vừa thơm vừa bổ dưỡng cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

– Đuôi heo: 300gr
– Cà rốt: nửa cũ
– Su hào: 1/3 củ
– Củ sen: 1 khúc
– Bí đỏ: 1 khúc
– Tỏi băm nhuyễn
– Hành lá: 3 -4 nhánh
– Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm, muối

Cách nấu canh đuôi heo hầm rau củ:

Bước 1: Rau củ mua về gọt chi sạch vỏ rồi mang đi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Đuôi heo khi mua về bạn đem sơ chế làm sạch lông, rửa sạch chặt khúc vừa ăn sau đó bạn cho vào nồi nước đun sôi chần sơ qua, xong bạn đổ nước đi, tiếp tục rửa lại lần nữa cho sạch sẽ.

Bước 3: Lấy nồi đã chuẩn bị sẵn cho lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn đun lên cho nóng , lấy tỏi băm nhuyễn cho vào phi lên cho thơm. Tiếp theo đó bạn lấy đuôi heo cho vào xào cùng chút gia vị gồm: nước mắm, muối, bột nêm đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 4: Cho thêm nước vừa đủ ăn vào nồi rồi hầm cho đến khi đuôi heo mềm. Cho cà rốt, củ sen, su hào vào hầm cho rau củ gần chín mới cho nốt bí đỏ vào (lưu ý là bí đỏ rất nhanh mềm nên bạn có thể cho vào sau nhé 😉 ). Quan sát thấy tất cả rau củ đã chín hết thì lúc này bạn nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi cho tiêu, hành lá vào xong tắt bếp và múc canh ra tô thưởng thức thôi.

Đơn giản như vậy là bạn đã có ngay món canh thơm ngon ngọt cho bữa cơm nhà mình rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.