Ngọt ngon nóng hổi với món canh cá nấu thì là

Những ngày mưa rả rích hay những ngày đông lạnh mà có chén canh cá nấu thì là nóng hổi thơm ngon thì không gì tuyệt bằng.

Món canh cá nấu thì là ngọt vị ngọt từ cá và thơm mùi thơm đặc trưng của thì là sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà trong ngày trời trở lạnh.

Nguyên liệu:

– Phần đầu và đuôi cá hồi (có thể dùng cá quả )

– Thì là

– 2 trái cà chua

– 1 cây xà lách

– Tỏi hành

Cách làm:

Bước 1:

Cá hồi luộc sơ, bỏ nước, sau đó luộc chín.

Vớt cá ra để ráo, tách lấy thịt cá bỏ xương.

Bước 2:

Cà chua cắt múi cau.

Thì là xắt nhỏ.

Xà lách rửa sạch xắt nhỏ.

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp cho dầu vào, cho hành tỏi vào xào thơm.

Tiếp đến cho cá vào xào sơ, thêm chút muối.

Cá thấm gia vị thì lấy ra đĩa để riêng.

Bước 4:

Cho cà chua vào xào cho mềm.

Sau đó cho phần nước cá luộc vào, nêm 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng muối, nếu muốn cay thì thêm ớt vào.

Nước sôi bỏ cá lại vào nồi canh, nếm lại cho vừa miệng.

Canh chín tắt bếp rồi rắc thì là vào, lấy ra bát dùng nóng kèm xà lách rất ngon.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments