Nhâm nhi chân gà chua ngọt tự làm ngon không thua ở tiệm

Món Ăn Vặt No comments

Chân gà chua ngọt là một món ăn mới nhưng được nhiều bạn trẻ yêu thích vì dễ ăn, dễ nghiện và là món mồi cực kì bén luôn.

Cách làm chân gà chua ngọt không chỉ dừng lại ở những cách chế biến thông thường mà được biến tấu theo nhiều cách khác nhau đem lại hương vị mới lạ, độc đáo. Phần chân gà thường được rất nhiều người yêu thích bởi có vị giòn dai, khi nhai tạo cảm giác sần sật rất thích miệng, lại không có thịt tránh gây ngán. Chân gà chua ngọt là một món ăn mới nhưng được nhiều bạn trẻ yêu thích vì dễ ăn, dễ nghiện và là món mồi cực kì bén luôn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để có thể tự tay chế biến chân gà ngon không thua tiệm.

Nguyên liệu:

+ 500g chân gà

+ 3 cây sả

+ 3 đến 5 trái ớt

+ 1 củ gừng

+ Nước, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột

+ Lọ thủy tinh đựng chân gà

Quy trình chế biến

Phần 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng.

– Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm và tước thành sợi mỏng.

– Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập.

Phần 2: Chế biến nguyên liệu

Bước 1: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại. Sau đó lại vớt ra và bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 45 phút để chân gà khô lại.

Bước 2: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại.

Cách làm chan gà chua ngọt nham nhi cùng bạn bè

Bước 3: Chuẩn bị nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, 6 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều. đun sôi hỗn hợp và để nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm và phần sả ớt đã sơ chế vào, khuấy đều.

Bước 4: Xếp tất cả chân gà vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín. Các bạn có thể thưởng thức món ngon này chỉ sau một ngày.

Bên cạnh cách làm chân gà chua ngọt sả ớt có vị cay ngọt, chua chua để nhấm nháp cùng với bạn bè, bạn có thể tham khảo thêm cách làm chân gà chua ngọt sau đây để đổi mới hương vị món ăn cũng như làm phong phú thực đơn hằng ngày. Với cách 2, bạn có thể sử dụng để ăn cùng với cơm rất ngon.